| การดำเนินงานของกลู่ม | ปลูกหน่อไม้ฝรั่งอย่างไรให้ได้คุณภาพ | แนวทางการลดต้นทุนการผลิตหน่อไม้ฝรั่ง | ปุ๋ยชีวภาพไมโคโรซ่า |
ความพิเศษของหน่อไม้ฝรั่งคือ ปลูกเพียงครั้งเดียวสามารถเก็บผลผลิตได้นาน 3-5 ปี หากมีการดูแลเป็นอย่างดีสามารถอยู่ได้นานถึง 10 ปี
พันธุ์ที่นิยมปลูก คือ "บร๊อคอิมปรู๊พ" ส่งตรงจากอเมริกา แต่ปัจจุบันเกษตรกร มีความชำนาญ สามารถเก็บเมล็ดแล้วนำไปเพาะเองได้ จึงช่วยลดต้นทุนการผลิต ได้อีกทางหนึ่ง
วิธีการปลูก เกษตรกรนิยมเพาะเมล็ดลงในถุง หรือเพาะในแปลงแล้วย้ายกล้าลงแปลง เมื่ออายุ 45-60 วัน ระยะระหว่างต้น 35 เซนติเมตร ระยะห่างระหว่างแถว 130 เซนติเมตร หลังปลูก 6 เดือน ก็สามารถเก็บผลผลิตได้ทุกวันเป็นเวลา 1 เดือน แล้วพักต้น โดยการถอนต้นแม่ออกทั้งหมด ปล่อยให้หน่อใหม่ขึ้นมา อีก 20 วัน ทำการแต่งกอให้เหลือต้นที่สมบูรณ์กอละไม่เกิน 8 ต้น หลังจากนั้น อีก 5-10 วัน ก็สามารถเก็บหน่อขายได้อีกนาน 7-8 สัปดาห์ แล้วทำการพักต้น วนเวียนอยู่อย่างนี้ ตลอดอายุขัย
การบำรุงรักษาคุณภาพของหน่อไม้ ซึ่งเป็นภูมิปัญญาของชาวบ้านโดยแท้ คือ การสวมหมวก
